在FARESHARE的布里斯班团队志愿者

在这周，英海特布里斯班团队的志愿者们在一家名为Fareshar的运营着澳大利亚最大的慈善厨房的非营利食品救援组织进行活动。

FareShare的使命是用救援和捐赠的食材制作美味的免费餐点，以改善澳大利亚贫困人口的生活。FareShare的愿景是建立一个每个人每天都能吃到营养食物的社会。自2018年开始活动以来，直至2022年，FareShare在布里斯班的厨房里做了400万份餐食。

2022年10月31日星期一，7名团队成员听取了食品处理安全和厨房规程的介绍，然后与其中一间厨房的两名厨师一起完成食物准备任务，包括切红薯、准备饭菜、包装和密封蔬菜汤。

这是一个伟大的每个人都为他人的利益而努力工作的合作，也是一个伟大的，令人愉快的团队建设锻炼。在经验丰富的厨师的指导下，我们的英海特布里斯班团队在轮班结束时为有需要的人准备了1385份营养餐。

商务支持主管Julia Bai评论道:

“在布里斯班的FareShare厨房，我们都度过了一段美好的下午时光。他们厨房的运作模式非常有组织性，使用剩余的食材，将它们储存起来，并将它们送到经济困难、因洪水等自然灾害或其他困难而暂时无家可归的家庭。为了让那些从FareShare Kitchen获得免费食品的家庭可以放心地将食品带到工作或学校，这些包装的设计看起来类似于可以在超市购买的微波炉食品，这样家庭就不会感到羞耻。通过介绍，我也了解到，澳大利亚很多偏远地区没有足够的新鲜食物，因为电力基础设施不支持，微波炉、冰箱、烤箱甚至都不是他们日常生活的一部分。在我看来，还有很长的路要走，而我将继续提供帮助。”